สลัด เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

สลัด คืออาหารที่ประกอบด้วยผักใบเขียวเป็นหลัก เป็นเทรนด์การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ที่นิยมในหมู่คนที่หันมาดูแลสุขภาพ  หรือเรียกอีกอย่างว่าการกินอาหารคลีน การดูแลสุขภาพนั้น คือการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และมีคุณค่าทางโภชนาการครบ ผักสลัด แต่ละชนิดล้วนมีประโยชน์ วิตามิน แร่ธาตุ และมีสารอาหารที่สำคัญหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ให้ประโยชน์ทางด้านสมุนไพรที่ช่วยรักษาสุขภาพที่ช่วยไม่ให้อนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของร่างกาย  ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ดูสดใส

สลัด

เมนู สลัด แนะนำ

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพเมนูแรกๆคงไม่หนีไม่พ้น เมนูสลัด ซึ่งประกอบด้วยผักได้หลากหลาย จะทานเป็นอาหารมื้อเช้าหรือเย็นก็ได้ สลัดมีประโยชน์ทางโภชนาการสูง และยังช่วยควบคุมน้ำหนักอีกด้วย ผักสลัด มีหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น

  • กรีนโอ๊ค (Green Oak)
  • เรดโอ๊ก (Red Oak)
  • บัตเตอร์เฮด  (Butter head)
  • เรดคอรัล (Red coral)

นำมาประกอบ เมนุได้หลากหลาย ในสลัด 1 จานสามารถใส่ทั้งผักสารพัด ผลไม้ เนื้อสัตว์ ไข่ไก่ ขนมปังกรอบ ธัญพืช น้ำสลัดต่างๆ สามารถมิกได้ตามใจ แต่วันนี้เรานำเอาสูตรทำสลัดที่รับรองความอร่อย มากฝากทุนคน มีสูตรไหนบ้างไปชมกันเลย

สลัดอะโวคาโดกุ้ง 

สลัด

วัตถุดิบ

  1.  อะโวคาโด
  2. กุ้งลวกสุก
  3. ผักสลัด ตามชอบ
  4. มะเขือเทศราชินี
  5. น้ำสลัดครีมงาญี่ปุ่น

วิธีทำ

  • ใส่ผักสลัด กุ้ง อะโวคาโด มะเขือเทศ จัดเสิร์ฟลงในจาน พร้อมน้ำสลัดที่เตรียมไว้

 

สลัดอกไก่

สลัด

วัตถุดิบ

  1. อกไก่
  2. งาขาว – งาขี้ม่อน
  3. ผักสลัด ตามชอบ
  4. มะเขือเทศราชินี
  5. น้ำสลัดน้ำใส่

วิธีทำ

  • นำผักต่างจัดใส่จาน วางไก่สไลด์เป็นชิ้นพอคำ แล้วราดด้วยสลัดน้ำใส่ โรยงาเล็กน้อย

 

ทั่งนี้ควรเลือก ผักสลัดจากสวนเกษตรอินทรีย์  เพื่อความปลอดภัย ผักที่สะอาด ไม่มีสารเคมี ไม่มียาฆ่าแมลง  ต้องใส่ใจเป็นพิเศษมิเช่นนั้นแล้วแทนที่จะได้รับแต่สิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กลับต้องได้รับสารพิษเข้าไปสะสม ส่งผลเสียต่อร่างกายได้

 

ขอบคุณภาพจาก www.Google.com