น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกOlive oil เป็นน้ำมันที่สกัดจากผลมะกอกออลิฟ ใช้เพื่อทำอาหาร ยังใช้ทำเครื่องสำอางและยา ได้อีกด้วย น้ำมันมะกอกอุดมด้วยวิตามิน มีส่วนประกอบของโอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6  อีกทั้งโมเลกุลของน้ำมันมะกอกยังใกล้เคียงกับน้ำมันตามธรรมชาติ จำดูดซึงสู่ร่างกายได้ง่าย

ถ้าอุ่นน้ำมันมะกอก เหนือ 210-216 °C (410-421 °F) โดยขึ้นอยู่กับปริมาณกรดไขมันอิสระ คุณภาพดีสุด (เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน) อนุภาคส่วนที่ไม่ได้กลั่นอาจไหม้ แต่อาจทำให้รสชาติแย่ลง จึงนิยมเลือกน้ำมันมะกอกที่สกัดเย็นเพราะรสชาติอาจต่างกันมากโดยมากใช้เป็นหรือทำน้ำสลัด ใช้ในอาหารที่ทานแบบเย็น

น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอก ทางเลือกเพื่อสุขภาพ

ในกลุ่มคนรักสุขภาพมักรับประทาน น้ำมันมะกอก บริสุทธิ์พิเศษ (Extra Virgin Olive Oil)เพราะมีประโยชน์ในหลายๆด้าน เช่น

  • ควบคุมคอเลสเตอรอล
  • ช่วยการเผาผลาญอาหารดีขึ้น
  • ต้านภาวะความเสื่อมถอยของสมอง
  • ดีต่อระบบการหมุนเวียนโลหิต
  • ประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและกระเพาะอาหาร
  • ประโยชน์ต่อเด็กอ่อน
  • ลดภาวะเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง
  • ช่วยบำรุงผิว

น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกเพียงขวดเดียวสามารถมอบประโยชน์อันหลากหลาย ในช่วงที่ต้องอยู่บ้านกันนี้ ต้องรักษาสุขภาพและร่างกายให้แข็งแรงไม่ควรมองข้ามเรื่องของอาหารการกินให้กับทุกคนในครอบครัว สามารถปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญเพื่อขอคำแนะนำ ข้อมูลในการเลือกรับประทาน สิ่งที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน

 

ขอบคุณภาพจาก www.google.com